重庆火锅太有名了,不愧是“重庆十大文化符号”之首

发布时间:2019-09-20 16:01:04   作者:美蛙鱼头加盟   浏览次数:

重庆火锅起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗豪餐饮方法,质料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。现如今火锅发展多元化,不仅口味上发生变化,由传统的红汤发展到红白汤、海鲜汤、药膳汤、酸辣汤等;出现了全牛锅、全羊锅、挥洒自如锅、狗肉锅、鱼头锅、鸭火锅、鸡火锅、山珍锅、冷火锅等。其中最为出名的冷火锅是美蛙鱼头火锅,而作为在美蛙鱼头火锅加盟行业里拥有多年经营管理以及产品研发经验的沾福餐饮管理公司,是重庆美蛙鱼头火锅加盟品牌之一,始创于2004年,历经多年的锤炼和创新发展,品牌已沉淀出独一无二的品牌魅力,包括浓郁醇厚的7种锅底味道、严谨有序的营运管理、专业自律的技术人才、诚信高效的管理团队等企业优势,有着在美蛙鱼头火锅加盟市场竞争的综合实力。

重庆美蛙鱼头火锅加盟

传统火锅以牛油厚味重油著称,美蛙鱼头火锅则采用纯菜籽油熬制工艺,避免了牛油的厚重感,而麻辣味更加鲜香,通过多种调料科学兑配,改动用油使养分结构不断趋于合理。沾福餐饮旗下鱼蛙相恋美蛙鱼头火锅红汤锅底依照祖传秘方,配以56味名贵药材精制而成。汤色红亮、微辣醇和、口感鲜香。该汤具有食不上火、养生益智、祛风除湿、排毒养颜的功效。除红汤锅底之外还有激情椒麻,酸爽西红柿,山城酸菜,秘制酸辣,酸爽萝卜,美味番茄等多种口味。鱼蛙相恋美蛙鱼头火锅的锅底单锅单炒,配方选料讲究,由56种纯中草药熬制而成,其中包括草果、白果和胖大海等有清热去火功效的中草药,这也是为什么吃后不上火的秘密!

美蛙鱼头火锅主要以鱼+鱼头+蛙为主要菜品,吃完鱼蛙之后可以点配菜开火涮着吃,常见菜品和传统火锅一致。红红的辣椒、清香的花椒、肥美的蛙腿、和鲜香的鱼头,无论你好哪一口,一口下去,这就惊醒了你的味蕾,让你吃不停歇,必然不会忘记的。原汤味碟,是美蛙鱼头最正宗的吃法,蛙肉蘸了它,味道会更浓郁。用店里配好的底料、大头菜、花生碎、葱花,再加一勺汤底,爱吃辣的还可以加锅里的红油。

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重庆美蛙鱼头火锅很有名,不愧是“重庆十大文化符号之首,现如今,重庆美蛙鱼头火锅已经成为重庆的代名词,它作为重庆文化的一部分,散发着重庆这座城市的光芒。世界各地都有重庆美蛙鱼头火锅的身影,在异国他乡,重庆美蛙鱼头火锅让华人们找到家的的温暖,同时它向世界诉说着中国味道,重庆味道。

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