美蛙鱼头火锅加盟店盈利新模式

发布时间:2020-08-12 15:48:52   作者:美蛙鱼头加盟   浏览次数:

危机包含了危险和机会,危险已经来了,那么机会也就不远了,做好准备,等待机会。美蛙鱼头火锅加盟店盈利新模式正式开启,未来美蛙鱼头火锅加盟店=堂食消费+会员上城+特产经营。

美蛙鱼头火锅加盟

一:堂食消费

以社群营销为基础措施,强化实体门店堂食消费的引流和锁客,做大堂食消费会员技术,提升堂食盈利水平,保障门店盈利。随着餐饮行业的互联网化,一个餐厅除了吃饭功能,另一个聚集人的功能将会逐步得到放大。也就是一个餐厅能够聚集多少周边人流,吸引多少忠诚会员将成为其主要的估值和盈利依据。随着移动互联网技术的应用,基于用户量的各种盈利方式逐步浮出水面,随着O2O的深入,各种新盈利渠道的收入占比将逐步超越传统堂食收入,成为餐厅的主要盈利方式。

二、会员商城

对于美蛙鱼头火锅加盟行业来说,三高一低的问题是非常普遍的,成本高,高人才紧缺,高房租和低收益影响了店铺的发展,成本是美蛙鱼头火锅加盟行业最关心的,也是可持续发展的一个重要因素。按照新零售的"线上引流,线下消费"的核心,使用会员商城完全可以建立自己的客户群体,可以摆脱第三方平台比较霸道的抽佣条款。顾客到店后,通过微信点餐、下单,服务员接收到顾客点餐信息后,可以用商城里面的操作助手进行催菜、勾选菜单;下单之后的小票分别到了收银台和后厨这两个地方。

美蛙鱼头火锅加盟

会员商城 = 新的营收渠道 + 私域流量聚集平台 + 会员变现平台

1、火锅外卖(直接降低外卖成本8% —20%)

2、火锅超市(直接经营成本降低50%以上)

3、生活配套服务销售(营销成本降低80%以上)

美蛙鱼头火锅加盟

三、特产经营

美蛙鱼头加盟品牌特产销售不但可以直接盈利,对门店品牌推广具有极佳的潜在效果,再次降低门店营销费用投入。疫情后处于安全的考虑,人们在疫情还未完全结束下尽量减少外出就餐,对于生鲜菜品的需求空前高涨,这直接给餐饮企业提供了一个发展思路,除了成品菜品,净菜也是一个好选择。