鱼火锅加盟店管理者如何处理客投的办法

发布时间:2017-05-04 16:05:54   作者:   浏览次数:

     在经营一家鱼火锅店的时候,肯定会遇到各色各样的问题,其中最常见的问题就是客人投诉的问题,那么遇到客人投诉该怎么办呢?今天小编为大家分享一些鱼火锅加盟店管理者处理客人投诉的方法。

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        一般客人投诉的常见问题分为以下两种:
       1、菜品的质量问题
        这个投诉问题是最为常见的,一般的投诉理由为:菜品锅底味道不对、菜品不新鲜等等。
        当我们鱼火锅加盟店管理人员遇到这种问题该怎么处理,管理者应该以友好的态度积极致歉,本着为客人服务的原则。真诚的为客人解决问题。
        处理方法:可以为客人更换一个锅底、换一份菜品,然后在送两份精美菜品作为致歉之礼。
        2、服务的质量问题
        这个投诉问题是很多鱼火锅加盟店都存在的问题,一般投诉理由为:服务态度不好甚至是没有服务,所谓的没有服务就是客人的菜品上齐以后就没有人管这桌客人了。
        对于者一类客人投诉的问题,我们一定要及时处理并且马上向客人道歉。然后倾听客人的需求和意见最后给于解决的方法。
        我们也可以在客人买单的时候适当的打个折,以表示歉意,达到挽留客人的目的。

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        鱼火锅加盟店管理者处理客人投诉的注意事项
       1、首先要耐心倾听,让客人把话讲完,不要随意打断、辩解或反驳。
       2、应该表示歉意与同情。
       3、提出解决方案快速解决。
       4、对投诉客人跟踪服务,了解客人对处理方式的满意程度。
       5、客人离店时给予适度优惠,送客时应再次歉意与对客人理解的感谢。

     在此小编告诫加盟商们一定要重视客人投诉的问题,一定不要激化矛盾,尽量大事化小小事化无,提高店面在当地消费者的认知度,以讹传讹的危害那对新店来说就是致命的打击。小编希望鱼蛙相恋的所有加盟商都是和气生财平安致富。