看着很low,但是能让顾客赢门的5个妙招

发布时间:2017-06-28 15:28:13   作者:鱼火锅加盟   浏览次数:

鱼火锅是现在年轻人选择创业的首选,其原因是因为受众人群广、消费者比较多,价廉物美而且又健康。鱼火锅加盟店在如今的餐饮市场很常见,对于很多人来说,在饮食方面,都挺喜欢吃鱼火锅的。开一家鱼火锅加盟店,想要赚钱,肯定要懂得如何吸引顾客,能够吸引到更多的顾客,来消费的人多了,自然可以带来很好的生意。那么,开鱼火锅加盟店怎么吸引消费者呢?看着很low,但是能吸引消费者哦!

想要吸引顾客,一定要有自己的特色,跟鱼火锅店的整体装潢和服务人员的服务态度都有着密切的关系,初期也要做好宣传工作,当然重中之重,就是一定要好吃,符合顾客口味,因为,口碑相传招来的顾客就会源源不断了。

 

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1、在装修设计上要有自己的特色。

同样是鱼火锅加盟店,想要在众多鱼火锅加盟店中脱颖而出,就得别出心裁,装修设计方面最好找专业师设计,设计出属于自己独特的鱼火锅店风格,让顾客感觉在你的鱼火锅店吃饭不仅仅是吃饭,还可以晒圈。变相顾客在帮助我们做宣传。

2、鱼火锅汤料和蘸料一定要独特好吃的味道。

这个是鱼火锅加盟店吸引顾客,甚至不断有回头客回来光顾的重要原因,所以,不要自己盲目开店,最好先去学习一下开鱼火锅店方面的技术,无论是汤料方面还是蘸料方面,都有专门可以去学习的地方,只有做好了充分的准备,才能让自己的鱼火锅店开的有声有色。

3、菜品鱼类尽量要齐全,要有自己的特色招牌鱼类。

开鱼火锅店的,一般都会有自己的招牌鱼类,顾客光顾的时候可以进行推荐,然后各种菜品鱼类都齐全,就是应有尽有,可以一应满足顾客的需求,顾客自然是吃完这顿,下回还会来光顾了。

4、服务人员要微笑服务。

我想没有一个顾客愿意去一个服务态度恶劣的饭店吃饭,所以,一定要给服务人员进行整体培训,提高服务员的整体素质,“微笑服务,顾客至上”的话,不只是服务的理念,而是要用行动来好好实践。

 

5、上餐的速度不能太慢 所以这就要求后厨时刻都要提前做好准备,鱼火锅是活鱼现杀的,所以这就要求杀鱼,片鱼的师傅手脚麻利,一定不能让客人等太久。直接影响回头生意。