火锅是从哪里来的?

发布时间:2018-02-23 09:19:40   作者:鱼火锅加盟   浏览次数:

没有什么事情是一顿鱼火锅解决不了的,一顿不行,那就两顿!

火锅是从哪里来的?

进入冬天,热气腾腾的鱼火锅成了大家的心头爱,讲究点的,自己去网上找视频找教材制作鱼火锅底料,挑一些新鲜的食材摆个精致的盘,约一两好友悠然用膳;粗糙点的,买袋火锅底料,打个电话找几个哥们闺蜜自己背菜过来HIGH,倒也热闹。

知道火锅好吃,但你知道它是怎么来的么?火锅,顾名思义,火上有锅,以火加热,烫熟而食。

火锅是从哪里来的?

一说是三峡纤夫发明的,一千多年前,长江三峡边,一群累了一天的纤夫以土为灶,以长江水为汤,三五一群把随身携带的香辛料撒入锅中,随后烫食蔬菜与海味,天为篷顶地为席,不可谓不豪气,困乏一扫而光,食毕重新开始一天的劳作。

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另一说则是成吉思汗发明的,蒙古骑兵骁勇善战,另中原武士闻风丧胆,继而不断攻城略地,所向披靡。说到蒙古兵强壮与他们每日食肉分不开,据说士兵吃传统的烤羊肉太浪费时间,成吉思汗便命人把肉切成小块,放入滚烫的水中,大大缩短吃饭时间且不降低士兵身体素质,之后士兵们精神抖擞,愈战愈勇,最终问鼎中原。

火锅是从哪里来的?

前些日子随着《舌尖上的中国》第三季热播,这不同的烹食器皿也走入公众视野,章丘铁锅,云南石锅,七孔穿山灶等等,那火锅之前都经过哪些变化才成了今天这个样子呢?据说早先有罐子,鼎,铜锅,铁锅,玻璃到现在的不锈钢锅。什么什么,鼎,是我们历史课本里常常背诵的司母木鼎四羊方尊类似的鼎么?别惊讶,是了,可以说是非常大的容器了,是不是吃个火锅还得踩个梯子拿个长棍捞,这就不甚清楚了,但估计古人也考虑到这个笨重又不方便,后来改进成小容器了。