开一家餐饮店选址肯定是重中之重,它几乎占了整个创业成功率的百分之五十,甚至更高。餐饮要考虑一个就餐速度、流动性、翻台率、人均消费,这些都要有强大的客流做支撑,但由于每个人的创业情况不同,投资预算不同,也就导致选址的不同。根据客流量、面积、投资预算等情况,我们把选址一共分为了四类。
一、商业街
优势:人流量大,消费群体集中。
劣势:房租高,投资大。
商业街选址关键在于我们所售卖的产品利润能否赚出高房租的支出,这需要在开业前做好预测。商业街是快餐店的首选。
二、街道
优势:易宣传,来往车辆都可以很容易看到门店,有一定的客流量。
劣势:房租偏高,客流人群不稳。
推荐方式:200-300平米为宜,不宜过大,成本高,过小则利润薄,收益低。
街道所面对的客源为周边人群和过路人群,相对稳定性较差。但停车和宣传都较为方便。
三、小区门口
优势:客流稳定,房租低。
劣势:不利于再扩大发展。
小区门口店面 为适合,风险小,回报稳定。
四、工业区、写字楼、校区附近
优势:客流稳定,消费者集中。
劣式:假期空档
此类地点投资可大可小,房租适中,可迅速收益。