龙港美蛙鱼头最正宗的重庆味道,美蛙鱼头你必须要了解

发布时间:2016-10-09 15:21:38   作者:   浏览次数:

 美蛙体形与一般青蛙相似。个体比本地青蛙大,但比牛蛙小,最大个体500克左右。蛙体扁平,头小巨扁,鼓膜不很发达,眼小突出,前肢较小,后肢粗大发达,不善于跳跃。美蛙肉白、鲜、香、嫩,味道鲜美,营养丰富,是高蛋白、低胆固醇的食品,已成为倍受人们青睐的高级佳肴,适合于各类人群。

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 花鲢鱼头,主要含有蛋白质、低脂肪以及钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等。有暖胃,益筋骨,常吃鱼头可变聪明,可治风湿头痛、头晕等杂症。适宜体质虚弱、脾胃虚寒、营养不良之人食用。

美食绝窍,精心秘制!那让大家评价如此之高的美蛙鱼头是如何制作的呢?“先将秘制的红油汤底熬好,再加入上好的花鲢鱼头继续熬煮,待花鲢鱼头熬出鲜香味后,再放入美蛙。几分钟后,蛙肉煮好再一起起锅,再放上葱段、优质花椒、辣椒,炝油,冷锅上桌!”
  
龙港美蛙鱼头麻辣鲜香,受食客追捧。
龙港美蛙鱼头店,店内装修简单,舒适整洁。门庭若市,座无虚席。客人这么多,食客们怎么评价呢?
 “这家店开业,我就来吃了的,感觉味道不错,之后又带了好多朋友来尝鲜。”伍女士说,她认为这家店的美蛙鱼头是这类餐厅的典范,美蛙肉吃起来鲜美细嫩,鱼头也很好吃。两种食材搭配在一起特色鲜明,再加上恰到好处的麻辣味,真是舌尖上的美味!
如今,走在重庆的大街小巷你会发现,以美蛙和鱼头为主打的餐厅越来越多。美蛙和鱼头搭配在一起,源于重庆的一种风味饮食。看了之后是不是很冲动呢,是不是很想来品尝呢。
所以,走向成功,你只需奋力一跃!
迈出这一步
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